行业资讯

2024

03-25

春季不减肥，夏季徒伤悲。荞麦面富含，膳食纤维、镁、钾、铁、锌、维生素等营养成分，深受很多控血糖、减肥人士的喜爱。近日网络上有传言说：“荞麦含凝集素，会导致肠漏”，“荞麦面有草酸，影响营养吸收”等，这些传言是真的吗？来听食品专家分析：荞麦其实是“假谷物”，吃起来却很安全荞麦，也叫乌麦、荞子，虽然名字里...

2024

03-22

权威发布丨六部门发文：规范预制菜范围，明确预制菜中不得添加防腐剂！

3月21日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺等进行界定。要点如下↓↓↓01什么是预制菜？预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料...

2024

03-22

世界水日、中国水周丨哪些因素会影响水的口感？自来水为什么会出现乳白色？这些水知识你应该知道！

阳春三月，万物复苏我们也即将迎来特别的节日世界水日、中国水周联合国确定2024年“世界水日”主题为“Water for Peace”（以水促和平）我国纪念2024年“世界水日”、“中国水周”活动主题为精打细算用好水资源从严从细管好水资源在这个特别的时刻一起来了解和“水”有关的知识吧01自来水为什么会出现乳白色？自来水在高压密...

2024

03-20

权威发布丨重磅！消保条例公布，看看对经营者有哪些要求！

中华人民共和国国务院令第778号《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》已经2024年2月23日国务院第26次常务会议通过，现予公布，自2024年7月1日起施行。总理李强2024年3月15日中华人民共和国消费者权益保护法实施条例第一章总则第一条根据《中华人民共和国消费者权益保护法》（以下简称...

2024

03-20

阔成科普丨麻辣烫火出圈！是垃圾食品还是误解？别再错过这些美味佳肴了！

近日，“甘肃天水麻辣烫”火爆出圈。不少网红博主、吃货“特种兵”不远千里“坐高铁去甘肃吃麻辣烫”相关话题也登上各大平台热榜。但也有不少人说麻辣烫过油过辣，既不安全也不健康，麻辣烫究竟健康吗？能不能“任性吃”？让我们一起看看真相如何：麻辣烫传言：不新鲜、热量高、不卫生、口味重。真相：麻辣烫其实就是水煮菜...

2024

03-18

权威答复丨组合产品储藏方式及保质期问题如何标注？

问面条+酱包的组合产品 1、面条储存条件及保质期：-18℃以下冷冻，12个月 2、酱包储存条件及保质期：常温避光保存，12个月面条自生产，酱包代加工将两款产品组合到一个新的外包装袋上，一起销售，组合后的外包装袋上产品的储存条件及保质期如何写？能否整体都采用-18℃以下冷冻，12个月的储存方式和保质期。答网友您好，...

2024

03-18

阔成科普丨消费者须知！鸡蛋中的兽药残留-多西环素！你买的鸡蛋安全吗？

鸡蛋应该是大家餐桌上常见的食物之一，它是良好的蛋白质来源，还能补充卵磷脂、维生素A、叶黄素、胆碱等，几乎包含了人体所需的全部营养，素有“全营养食品”的美誉，深受消费者喜爱。但近期某超市鸡蛋中被检测出多西环素兽药残留，它是什么？为什么会残留在鸡蛋中？危害如何？小阔为你一一解读：多西环素兽药残留的危害多西...

2024

03-15

权威发布丨关于石斛原球茎等23种“三新食品”的公告及解读

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，审评机构组织专家对石斛原球茎等6种物质申请新食品原料、混合三烯生育酚浓缩物等12种物质申请食品添加剂新品种、氧化铁铬等5种物质申请食品相关产品新品种的安全性评估材料进行审查并通过。特此公告。国家卫生健康委2024年2月29日一、新食品原料解读材料（一）石斛原球茎铁皮石斛（...

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