行业资讯

2022

10-13

说起酵母，相信大家肯定不会感到陌生，因为它广泛的存在于我们的日常生活中。我们生活中吃的馒头、面包，在制作过程中常常需要有酵母来发酵。但酵母抽提物又是什么？是食品添加剂吗？还是食品配料？今天我们来了解一下酵母抽提物~1酵母抽提物是什么？酵母抽提物是一种酵母的加工制品，是一种食品配料。在我国标准《酵母加工...

2022

10-12

阔成资讯丨市场监督管理行政处罚裁量权有了新变化，一起看看有哪些亮点~

为贯彻落实新修订的《中华人民共和国行政处罚法》，进一步规范行政处罚裁量权，促进市场监管部门严格规范公正文明执法，市场监管总局组织对《市场监管总局关于规范市场监督管理行政处罚裁量权的指导意见》（以下简称《指导意见》）进行了修订，于2022年10月8日正式印发。市场监管总局法规司负责人就涉及《指导意见》的相关问...

2022

10-12

阔成科普 | 新食品原料知多少？和其他食品有何区别？一文讲清楚~

近年来，随着国民生活质量的不断提升，人们越来越重视个人及家人的健康。而在此时，“新食品原料”这个概念逐步映入大众的眼帘。那到底什么是新食品原料？新食品原料与其他食品又有什么区别？有哪些政策法规呢？一起看看~什么是新食品原料？随着我国的新食品原料管理制度的变革，新食品原料的名称经历了从“新资源食品”到“...

2022

10-11

阔成资讯丨市场监管总局修改《食品安全抽样检验管理办法》！

近日，国家市场监管总局官网发布新版《食品安全抽样检验管理办法》，该《办法》自2019年8月8日国家市场监督管理总局令第15号公布，现根据2022年9月29日国家市场监督管理总局令第61号修正。食品安全抽样检验管理办法主要修改这两处内容：（一）将第二十五条第一款修改为：“食品安全监督抽检的检验结论合格的，承检机构应当自...

2022

10-11

阔成科普丨像“糖”不是“糖”，功能性软糖你会买单吗？

继“减肥咖啡”“酵素软饮”走红后，最近，在年轻人群体中，功能性软糖悄然流行。早上两颗补铁软糖，饭后一颗益生菌软糖，睡前两颗褪黑素软糖，生活中随处可见边嚼软糖边养生的年轻人。随着90后成为市场消费的主要群体，功能性软糖的市场空间巨大，年轻消费群体热衷“吃糖”养生，功能性软糖行业开始逆势增长。软糖成年轻人...

2022

10-10

阔成科普丨精制盐、低钠盐、不加碘盐、深井岩盐、调味竹盐，到底哪种盐更好

常言道“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，食盐是最基础、最普遍，也是无法替代的必需品。食盐中含有维持人体功能正常运行的“生命元素”——钠，同时还承载着消除碘缺乏危害的重要任务，与人们的生命健康息息相关。市面上食盐产品的种类越来越多，常见的有精制盐、低钠盐、不加碘盐、深井岩盐、调味竹盐等。面对货架上琳琅满...

2022

10-10

日前，市场监管总局发布《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》（以下简称《办法》），进一步贯彻党中央、国务院决策部署，督促企业落实食品安全主体责任，强化属地监管人员的监管责任，加强食品相关产品质量安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全。市场监管总局发布《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》《办法...

2022

10-09

阔成科普丨“打酱油”，你真的会吗？快来get正确姿势！

近日，海天酱油因国内、国外配料执行两套标准被挤上热搜。网友虽对其做法存在争议，但不可忽视酱油在饮食中的重要地位。在日常餐饮烹调中，“酱油”的出镜率极高，但对于酱油的生产及选择，你了解吗？今天，我们一起了解关于酱油的那些事？文章大纲酱油的定义生抽和老抽的区别酱油的制造工艺如何选择好的酱油酱油的保存酱油...

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