行业资讯

2022

07-26

5-8月正是吃榴莲的季节，今年还有谁没开过榴莲盲盒？榴莲号称“水果之王”，也是一种让人爱憎分明的水果，为帮助喜爱榴莲的消费者科学食用、选购和储存榴莲，消费提示来啦。1榴莲的食用网上有“榴莲配牛奶，毒过眼镜蛇”说法，认为两者同食会产生咖啡因，导致咖啡因中毒、血压飙升引发心脏病猝死。事实上，榴莲和牛奶均不含...

2022

07-25

健康饮食丨农药残留难去除？专家教你8种果蔬清洗方法

日常生活中，买来的蔬菜水果多多少少都会有农药残留，那么如何去除农药残留？用清水洗、淘米水洗、盐水洗……这些方法有用吗？今天我们跟大家说一说农药残留的好方法。什么是农药残留？农药残留是指农药在使用后经过一定时期却没有被分解而是残留于农作物、生物体、土壤甚至大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质...

2022

07-25

阔成科普丨“边角料”食品渐受消费者关注，选购时这三点需注意

面包边、饼干碎、火腿肠头、牛排边角料、肉脯边角料……继临期食品之后，“边角料”食品又在网络上悄然走红，吸引了不少消费者关注。什么是边角料食品？如何规范“边角料”食品行业？一边角料食品备受关注继临期食品后，食品边角料也备受关注。通常情况下，制作食品时切割、裁剪下来的零碎材料，如肉脯碎片、火腿头、...

2022

07-25

健康饮食丨大暑至，湿热交蒸，需要及时补钾

大暑是夏季的最后一个节气。也是一年中最热的节气，“湿热交蒸”在此时到达顶点。这个时节，出汗多，钾的流失大，而钾作为人体不可缺少的常量元素，在人体内起着维持细胞内外渗透压、酸碱平衡及神经、肌肉功能正常的作用。盛夏来临，稍微活动或劳作一下，便会大汗淋漓，流汗较多会出现四肢无力、疲惫倦意等症状。此时，人们...

2022

07-22

健康饮食丨运动饮料怎么选，适合所有人喝吗？

号称能减轻运动疲劳又能提高运动耐力运动饮料是很多消费者运动时的标配什么是运动饮料？如何选择运动饮料？注意食品安全标准要求咖啡因不得使用在运动饮料中一什么是运动饮料根据国家标准GB15266-2009《运动饮料》，运动饮料被定义为“营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，...

2022

07-20

阔成科普丨国家市场监管总局教你一图读懂婴幼儿配方奶粉标签

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2022

07-19

健康饮食丨如何避免“李斯特菌”！

# 摘要 #夏季是李斯特菌感染的高发季节，剩菜剩饭、凉拌食品、冷切熟食、生鲜类食品都有可能是李斯特菌“携带者”和“培养基”。夏季是李斯特菌感染的高发季节，素有“冰箱杀手”黑名的李斯特菌急需引起大家的重视，因为李斯特菌病是所有食源性细菌感染中病死率最高的疾病之一，国内外每年都会有为数不少的李斯特菌中毒送医...

2022

07-19

健康营养丨关于大蒜素，你了解多少

蒜作为一种调味品，很多人喜欢它辛辣的味道，而它的吃法也多种多样。据说大蒜中的大蒜素加热之后就会被破坏，真的是这样吗？究竟怎样才能产生更多的大蒜素？大蒜素是什么？大蒜素(allicin)的学名为二烯丙基硫代亚磺酸酯(diallyl thiosulfinate)，是从百合科葱属植物大蒜 (allium sativum)的鳞茎(大蒜头)中提取的一种有...

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