北京时间3月6日4时36分

迎来“惊蛰”节气

“惊蛰”是二十四节气中的第三个节气

惊蛰

二十四节气之一

惊蛰，一年中最响亮的节气。《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”惊蛰节气春雷乍动、雨水增多、气温回升、万物生机盎然，同时民间多有祭白虎、打小人、蒙鼓皮、吃梨的习俗。为何吃梨，跟着小阔一起了解下：

惊蛰吃梨起源

惊蛰吃梨，是一种寓食于节的民俗传承。源自雍正年间的典故。传说闻名海内的晋商渠家，先祖贩梨创业，历经艰辛，定居祁县。后辈走西口时，正是惊蛰之日，其父教导，吃梨是让你不忘先祖，努力创业光宗耀祖。后来走西口者也仿效吃梨，多有“离家创业”之意，再后来惊蛰日也吃梨，亦有“努力荣祖”之念。另外，“梨”和“犁”同音，在惊蛰日吃梨，意为与害虫别离。

惊蛰吃梨原因

当然，惊蛰吃梨的习俗之所以能传承至今，其实主要还有以下原因：

●惊蛰时节，乍暖还寒，除了注意防寒保暖，因气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。而梨中含有丰富的B族维生素，能护肝脏、抗疲劳、降血压、增强心肌活力。

●惊蛰时节，饮食起居应顺肝之性，吃梨助益脾气，令五脏和平，以增强体质抵御病菌的侵袭。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。

梨生吃熟吃都具有很好的生津润肺、化痰止咳的作用，但如果把梨炖成汤，以红酒或川贝、罗汉果、陈皮等食材相佐，不仅味美，效果也会更好。

惊蛰吃梨注意事项