说起桑叶，我们首先能想到的是养蚕，其实人也是可以吃桑叶的。而且人吃桑叶对人体的健康也是非常有利的，有着非常多的功效与作用。那么桑叶到底有什么功效作用呢？

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桑叶的功效

新鲜的桑叶，其中叶绿素的含量是非常丰富的，并且还有一股清淡的香味。将水桑叶泡水喝的话，是能够起到安神宁神的功效的。

桑叶水有缓解肺热的功效，如果人体伴有咳嗽痰少、鼻咽干燥等症状的话，那么大多数是肺热症状，这个时候我们便可以适当的服用一些桑叶茶。

除此之外，桑叶茶有着缓解肝阳头晕、目赤昏花的功效。并且如果配合菊花等中药材进行泡水同饮的话，其效果还会更好。

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桑叶的作用

桑叶其实是一种比较好的中药材。因为桑叶含有丰富的多糖、黄酮、多酚等营养成本。

这是因为桑叶茶当中含有一种α－葡萄糖苷酶成分，这种物质能进入到小肠内，分解食物当中的一些葡萄糖成分，降低体内的血糖水平，特别是大量的糖分不易被人体吸收，从而起到降低血糖的效果。

桑叶中的生物碱、氨基酸及植物醇等营养元素的含量都是非常丰富的。这些物质都有着减肥美容、降血糖的作用。

桑叶汁还能够对革兰阳性菌等起到抑制作用，有着抗炎消肿的作用，所以如果身体有炎症的话，那么我们是可以适当喝点桑叶汁缓解炎症的。

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桑叶食用禁忌

桑叶虽然对人体的好处是非常多的，但是也要注意一定不可多喝。如果桑叶茶饮用过多的话，那么对人体的精血是会造成很大影响的。并且也会造成脾胃变冷，长期服用的话会导致人体体质越来越多，精神逐渐萎靡。

因此我们一定要注意桑叶茶的饮用量，除此之外，脾胃虚弱以及孕妇都是不可食用的。否则脾胃虚弱者问题会越来越严重，孕妇也可能会加重孕吐，甚至出现流产现象。