新闻中心

2022

08-04

什么是职业病危害、职业病危害因素？职业病危害是指对从事职业活动的劳动者可能导致职业病及其他健康影响的各种危害。职业病危害因素又称职业性有害因素，是指在职业活动中产生和（或）存在的、可能对职业人群健康、安全和作业能力造成不良影响的因素或条件。职业病危害因素包括：职业活动中存在的各种有害的化学、物理、生...

2022

08-03

阔成资讯丨GB2762-2022《食品中污染物限量》官方解读

01修订目的及修订原则《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2022）是食品安全通用标准，对保障食品安全、规范食品生产经营、维护公众健康具有重要意义。为进一步完善我国食品安全国家标准体系，根据最新风险监测和风险评估结果，结合国际近年来污染物管理动态及标准跟踪评价意见对该标准进行修订。修订工作坚持以...

2022

08-03

阔成科普丨食用油反复煎炸，酸价超标危害大

摘要：食用油反复煎炸不仅会使酸价超标，还容易产生苯并芘、丙烯酰胺、反式脂肪酸等有害物质，因此最好不要反复使用食用油。酸价是什么？食用油酸价超标有什么危害？酸价可以衡量油的品质酸价是什么？酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，也是衡量脂肪质量的重要标志。脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓...

2022

08-02

阔成科普丨关于塑料袋、塑料餐盒、塑料瓶，你了解如何使用吗？

我们的日常生活似乎离不开塑料制品：水杯、餐具、吸管、打包盒等……尤其是去菜场买菜、超市购物，为了方便称重，商家都会提供免费塑料袋，供顾客自取。不少人还会在打包之余扯几个回家，用它分装菜、肉，还会用塑料袋把食物裹起来，直接塞进冰箱。但这样的行为真的不可取——塑料是个大家族，有的怕热，有的怕油……用错了...

2022

08-02

阔成热点丨“拍黄瓜”被罚款5千元，你怎么看？

炎炎夏日，一份简单爽口的“拍黄瓜”被挤上热搜。多家餐馆因“拍黄瓜”罚款5千元，还有人说：以后下馆子还能点“拍黄瓜”吗？这究竟发生了什么呢？一起了解下~7月下旬，合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区王良才酸菜鱼望湖城店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000元罚款；庐阳区...

2022

08-01

八一丨致敬最可爱的人！

为什么设八一为建军节？1933年7月11日，中华苏维埃共和国临时中央政府根据中央革命军事委员会6月30日的建议，决定以每年8月1日作为中国红军纪念日。1933年起，南昌起义日被确定为中国工农红军成立纪念日，成为了人民军队的建军节。1949年6月15日，中国人民革命军事委员会发布命令，以“八一”两字作为中国人民解放军军旗和军...

2022

08-01

阔成科普丨益生菌究竟是什么？多多益善or适可而止？

摘要：益生菌是对生命有益的菌，是一种通过改善人体微生物平衡从而对宿主施加有益影响的微生物，可调节胃肠道功能失调、增强肠道免疫力、抑制过敏。三伏天，气温升高。小孩子会出现拉肚子、不爱吃饭、消化不良等症状，这个时候经常会被安利“益生菌”，似乎“益生菌”治百病似的，而且不仅给孩子吃，大人们自己也是频频种草...

2022

08-01

阔成科普丨核桃肽的功效、作用及应用

最近，嫩核桃已经上市。核桃是一种坚果类的食物，它含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是其中的ω-3脂肪酸，属于一种必须脂肪酸，对人体非常有益，可以健脑，另外，核桃还含有一定量的蛋白质、碳水化合物，以及多种维生素和矿物质，因而，它可以供能，可以提高机体的免疫力，还可以补充维生素和矿物质，是一种很不错的保健食品。...

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