行业资讯

2023

07-17

本文汇总了近期市场监管总局关于食品生产经营相关标准法规问题的答复，希望以此帮助大家更深入地理解我国标准法规体系内容，帮助相关食品生产经营企业正确使用和执行相关标准法规文件。01食品安全总监必须考证吗？问：国家市场监管总局领导好：去年开始实施《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求明确企业要配备食品...

2023

07-17

阔成科普丨有人吃凉皮中毒！夏季食用一定要注意这些：

最近，有多条消息在网上流传，称河南永城市发生了两名女子吃凉皮后中毒的事件。对于中毒的原因，网传消息有两个版本：一种说法称凉皮中被添加了过量的硼砂；另一种说法则是凉皮发生了变质，滋生了米酵菌酸，从而引发中毒。随着天气越发酷热，凉皮以其细腻爽滑、劲道柔软、酸辣咸香的优势成为大众舌尖上的“专宠”，一份凉皮...

2023

07-14

权威发布丨生态环境部征求意见：工业噪声排污许可管理工作，你有话要说吗？

关于公开征求《关于开展工业噪声排污许可管理工作的通知（征求意见稿）》意见的通知环办便函〔2023〕225号为贯彻落实《中华人民共和国噪声污染防治法》《排污许可管理条例》，指导工业噪声依法纳入排污许可工作，我部组织编制了《关于开展工业噪声排污许可管理工作的通知（征求意见稿）》。现公开征求意见（征求意见稿及编制...

2023

07-14

据世卫组织官网14日消息，国际癌症研究机构(IARC)、世界卫生组织(WHO)和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)今天发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。IARC援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌(IARC 2B组)。JECFA则重申了40mg/kg体重的可接受每日摄入量。阿斯巴甜是一种人工(化学)甜...

2023

07-13

权威发布丨食品经营许可和备案管理办法亮点抢先看！（附图文解读）

为深入贯彻党中央、国务院关于深化食品经营许可改革的部署，落实新修订的《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，顺应食品经营领域新发展，适应基层监管需求，解决企业相关政策困惑，进一步规范食品经营许可和备案管理工作，加强食品经营安全监督管理，落实食品安全主体责任，市场监管总局修订发布《食品...

2023

07-13

阔成公卫丨揭秘电影院卫生隐患，你躲过了吗？

最近，《长安三万里》《八角笼》《消失的她》《我爱你》……超多暑期档影片上映，打算出门好好看一场电影。影剧院冬暖夏凉，看一场电影，喝一杯奶茶，吃着爆米花，舒服极了！电影院的卫生环境安全对观众们的健康与舒适度至关重要。因此，对电影院卫生的定期检测与维护是非常必要的。需要注意哪些？一起看看！电影院可能出现...

2023

07-12

权威答复 | 关于出台指导意见明确食品中热量的定义和声称数值限定的意见

徐贤淑代表：您提出的《关于出台指导意见明确食品中热量的定义和声称数值限定的意见》收悉，现答复如下：一、关于预包装食品营养标签标准有关要求您提出明确食品中热量的定义和声称数值限定的建议，对消费者结合自身营养需求进行科学选购、科学饮食具有重要意义。食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是...

2023

07-12

阔成科普丨“餐饮具清洗消毒”的正确打开方式是→

随着入伏，气温不断升高，正是各种病菌繁衍生长的重要时段，除了饮食安全，还应特别注意餐饮具的安全卫生，以防“病从口入”，今天小阔为您科普餐饮具清洗消毒的相关知识。常用且有效的餐饮具消毒方式有哪些？1.物理消毒：一般采用蒸汽、加热煮沸消毒以及红外线等方式进行的热力消毒，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上...

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