行业资讯

2023

11-13

在我们的日常生活中，肉类是不可或缺的一部分。对于肉类安全和质量的关注同样不可忽视，今天，我们将重点关注一种特殊的肉类——淋巴肉。淋巴肉究竟是什么肉？为什么淋巴肉不宜食用？以及我们在日常购买肉类时应该注意什么？01淋巴肉是什么肉？淋巴肉，通常指的是未摘除腺体的猪、牛、羊的喉气管肉。这些部位包含淋巴组织，...

2023

11-10

征求意见丨关于征求《食品安全国家标准食品用香料通则》(征求意见稿)的函

各相关单位：11月7日，国家食品安全风险评估中心就《食品安全国家标准食品用香料通则》的征求意见稿公开征求意见，请于2023年11月20日前将意见反馈表（附件2）以电子邮件形式反馈至电子邮箱（zqyj@cfsa.net.cn）并转发至中国香料香精化妆品工业协会联系人（联系电话：18511608495，邮箱：limeng@caffci.org），邮件主题请注...

2023

11-10

阔成科普丨阴离子合成洗涤剂是健康杀手！如何避免餐具超标？

锅碗瓢盆、碗筷碟盘，是每家每户必不可少的生活用具，碗筷不仅是食具，更是中国文化的传承。俗话说“病从口入”，餐饮具作为盛装食物的器具，它们的卫生安全也是相当的重要。在检测工作中，会检出消毒餐具中阴离子合成洗涤剂不合格的情况。阴离子合成洗涤剂到底是什么，又为什么会不合格？下面，我们来全面了解一下阴离子合...

2023

11-09

权威发布丨关于公开征求《食品经营许可审查通则（征求意见稿）》意见的公告

为保障《食品经营许可和备案管理办法》顺利贯彻实施，指导各地规范开展食品经营许可活动，市场监管总局对《食品经营许可审查通则（试行）》（食药监食监二〔2015〕228号）进行了修订，形成了《食品经营许可审查通则（征求意见稿）》，现向社会公开征求意见。欢迎各有关单位和个人提出修改意见，并于2023年12月7日前反馈市场...

2023

11-09

冷空气来袭！秋冬季节公共场所室内环境仍需关注

目前，已经进入秋冬季，空气中的温度和湿度降低，粉尘含量较高，并且也是各种呼吸道疾病的高发季节。除了做好防寒保暖之外，各公共场所经营者还需加强室内空气质量监测，公共场所室内空气质量直接关系到人们的健康和舒适感。01室内空气质量是什么室内空气质量是指在室内环境中气体、颗粒物、湿度、温度和气体污染物等因素的...

2023

11-08

立冬丨冬天来了，多吃这些温热食物抵御寒冷！

你好LIDONG冬天立冬BEGINNING OF WINTER立冬是冬季的第一个节气，代表着冬季的开始，为冬三月之始。立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”。春种、夏耘、秋收、冬藏，万物在春天萌生，在夏天滋长，在秋天收获，在冬天进入休藏状态。今天0时36分，我们迎来冬天第一个节气。立冬养生宜顺应自然界闭藏之规律，以敛阴护阳为...

2023

11-08

阔成科普丨不看后悔！揭开食品安全谣言的真面目！

食品安全一直是公众关注的话题，不少网上流传的食品谣言内容荒谬、毫无科学性，却被广泛转发。这些可能干扰了公众对食品安全理性认知的谣言，你信了哪条？谣言一：鲜艳的水果打了色素有传言称“红心柚子是打针注射了色素导致变色”“又甜又红的西瓜是因为打了针”，这些说法纯属谣言。首先，如果打针注射色素，水果表皮会有...

2023

11-07

权威发布丨卫健委：食品添加剂新品种新增2款受理产品（葡糖淀粉酶、丝氨酸蛋白酶）

（一）葡糖淀粉酶【通告】关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告（2019年第6号）及解读1.背景资料。李氏木霉(Trichoderma reesei)来源的葡糖淀粉酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。美国、丹麦等允许其作为食品工业用酶制剂使用。2.工艺必要性。该物质作为食品工业用酶制剂，用于糖化工艺。其质量规格执行《食品添加剂 ...

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