行业资讯

2023

10-27

问根据GB7718的规定：4.1.11.1辐照食品 4.1.11.1.1 经电离辐射线或电离能量处理过的食品，应在食品名称附近标示“辐照食品”。4.1.11.1.2 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料，应在配料表中标明。我公司产品使用了鸡精调味料（鸡精配料又使用辐照香辛料）。故请问：我公司使用的鸡精本身没有辐照，但鸡精使用的香辛料又...

2023

10-27

阔成科普丨罐头食品防腐剂多？没营养？想了解罐头的这些真相看过来！

罐头食品没营养？不健康？保质期长是因为添加了大量的防腐剂？至今人们对罐头食品，依旧有很深的误解。今天，小阔就给罐头食品在线辟个谣：什么是罐头食品？根据《食品安全国家标准罐头食品》（GB 7098-2015）中的定义。罐头食品是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料，经预处理、装罐、密封、加热杀菌等工序...

2023

10-26

商务部服贸司关于《餐饮业经营管理办法》（修订稿）公开征求意见的通知

为落实《中华人民共和国反食品浪费法》有关要求，完善餐饮业管理机制，推进餐饮业高质量发展，商务部会同国家发展改革委开展《餐饮业经营管理办法》修订工作，在征求相关部门、行业协会意见基础上形成了《餐饮业经营管理办法》（修订稿），现向社会公开征求意见。公众可通过以下途径和方式提出意见：一、通过登录商务部官方...

2023

10-26

阔成公卫丨以案释法——警惕！公共场所只有卫生许可证可不行！还要注意这个！

公共场所的卫生情况一直是消费者关注的热点，公共场所卫生检测可以及时反映出公共场所的卫生情况，成为保障消费者的合法权益、了解公共场所卫生条件的重要依据。公共场所经营者应切实履行第一责任人职责，为广大消费者营造一个安全、优良、卫生的消费环境，切实保护广大人民群众的身体健康安全。某商场未按照规定对公共场所...

2023

10-25

权威回复丨关于企业标准及限制商品过度包装要求的回复

本文汇总了近期市场监管总局关于食品生产经营相关标准法规问题的答复，希望以此帮助大家更深入地理解我国标准法规体系内容，帮助相关食品生产经营企业正确使用和执行相关标准法规文件。企业标准低于国家推荐标准是否有效问您好，根据《企业标准化促进办法》第十四条“企业公开的功能指标和性能指标项目少于或者低于推荐性标...

2023

10-25

阔成科普丨奶酪控看过来，包装上这些信息要注意！

爆浆！拉丝！奶酪口感丰富，风味浓郁，是很多吃货的快乐源泉之一。目前市场上的奶酪产品林林总总，有的写着“奶酪”、有的写着“再制干酪”，还有“奶酪制品”，这些产品有什么区别，一起来看看。奶酪标准奶酪、芝士、干酪，这些中文的不同名称在英文中都是cheese。我国与干酪相关的现行食品安全标准有两个：GB5420-2021《食...

2023

10-24

霜降丨吃三样、防三样，助你安稳过秋

霜降时节霜降水返壑，风落木归山。今天0时21分，我们迎来秋天最后一个节气——霜降。此时气温由凉转寒，作物、草木变黄，叶落花凋，秋将去，冬渐进。意味着气温越来越冷，天气越来越干燥。秋冬交替季节，饮食起居更要格外注意，润燥驱寒谨记“吃三样、防三样” 。01霜降吃三样霜降-吃牛肉牛肉属于温性食物，霜降吃牛肉，既能...

2023

10-24

阔成职卫丨切记避雷！10大常见职业卫生违法行为，谨防被罚款！

职业卫生监督检查是督促用人单位落实各项职业卫生法律、法规和标准，降低职业病危害程度，减少职业病发病率的有效手段。本文整理了用人单位10大常见职业卫生违法行为，请速速避雷！01未按照规定对工作场所进行职业病危害因素检测2022年7月，卫生监督执法人员对某厂进行检查，发现该厂生产砂轮片，存在粉尘、噪声等职业病危害...

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