行业资讯

2023

10-17

权威发布丨生态环境部《地下水污染防治重点区划定技术指南（试行）》有关问题答记者问（附一图读懂）

生态环境部土壤生态环境司负责人就《地下水污染防治重点区划定技术指南（试行）》有关问题答记者问近日，生态环境部、水利部、自然资源部联合印发《地下水污染防治重点区划定技术指南（试行）》（以下简称《指南》）。生态环境部土壤生态环境司有关负责人就《指南》相关问题回答了记者提问。01问：《指南》出台有何背景？答...

2023

10-17

阔成科普丨你吃的食品里可能含有这种物质，危害大于想象！

提到二氧化硫，很多人会想到“酸雨”“汽车尾气”“空气污染”等关键词，但很少有人知道，这种物质还跟一些食品有着千丝万缕的联系，甚至在一些食品的防腐和护色等方面起到关键作用。那么二氧化硫来源于哪里？对人体健康有什么危害？01食品中的二氧化硫残留在食品生产加工过程中，有一种常被用作漂白剂和防腐剂的含硫...

2023

10-16

权威发布丨关于将禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建议答复

代表您好：您提出的《关于将禁止添加使用反式脂肪酸列入食品安全法的建议》收悉，经商市场监管总局，现答复如下：一、工作现状和进展情况我委本着以人民健康和生命安全为中心，坚持“政府引导、科学发展、创新融合、共建共享”的原则，积极贯彻落实《食品安全法》，统筹推进国民营养计划和合理膳食行动，以加强营养健康科学...

2023

10-16

阔成科普丨@餐饮服务业，这些常见风险点你注意到了吗？

民以食为天，餐饮服务业作为与消费者直接接触的经营者，应承担食品安全的巨大责任，相应食品安全监管法规中对于餐饮经营也提出了更高的要求。餐饮经营者这些常见风险点，你都注意到了吗？常见风险点用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。比如，将金箔作为食品原料添加...

2023

10-16

阔成科普丨关于这些预制菜的真相，你需要知道！

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2023

10-16

权威发布丨食品添加剂的使用总量可能将有变化！！

代表您好：您提出的《关于加强食品添加剂在使用过程中的总量控制的建议》收悉，经商市场监管总局，现答复如下：一工作现状和进展情况我委深入贯彻落实习近平总书记关于“最严谨的标准”重要指示精神，不断完善我国食品添加剂安全标准体系，已制定食品添加剂相关食品安全国家标准近700项，包括食品添加剂的使用、质量规格、标...

2023

10-13

权威发布丨关于方便消费者识别食品包装生产日期的建议

关于方便消费者识别食品包装生产日期的建议回复代表您好：您提出的《关于方便消费者识别食品包装生产日期的建议》收悉，现答复如下：一、工作现状和进展情况食品标签是向消费者传递产品信息的载体。做好预包装食品标签管理，是维护消费者权益、保障行业健康发展、实施科学监管的有效手段。《食品安全法》规定，食品安全标准...

2023

10-13

阔成科普丨仿生食品：创新还是欺骗？市面上常见的速冻虾丸蟹棒究竟是什么？

“蟹棒没蟹，虾丸没虾，鱼豆腐没鱼，......这些和真的虾蟹口味相近的“仿制”食品算不算造假？食用这种食品会对身体造成危害吗？”什么是仿生食品“市面上常见的速冻虾丸蟹棒其实大都是鱼糜调味制成的仿生食品”上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟教授接受《中国消费者报》记者采访时说，所谓仿生食品，通常是指通过食品...

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