行业资讯

2024

02-26

开学啦！开学啦！这可能是家长们最开心的时刻之一，“神兽”终于又归笼啦！重任交给了学校，除了教育、环境安全外，食品安全也是重中之重，在此，提醒广大学校餐厅食堂，和以服务学生为主的餐饮机构，强化食品安全意识。一定要把好这四关：第一关——原料关1. 要到具有食品经营许可证的可靠商家选购食材，不要从无证摊...

2024

02-23

喜迎元宵丨如何挑选最美味的元宵？惊喜等你发现！

元宵佳节，月圆人团圆！阔成检测祝大家阖家欢乐！元宵佳节灯火映万家，团圆共此时。明天就是正月十五，也是象征着团圆和睦的元宵佳节，吃元宵，寓意团圆和美，问题来了！那么元宵如何选购？哪些人群需要注意？“包汤圆”和“滚元宵”，两者所用的原料、配料基本相同，但制作工艺略有不同，口感亦有所区别。消费者可根据自己...

2024

02-21

权威发布 | 关于开展特殊食品与普通食品混放销售问题专项整治的通知

各设区市、韩城市、杨凌示范区市场监管局：为巩固保健食品行业专项清理整治行动成果，整肃特殊食品市场秩序，针对监管中发现的问题，省市场监督管理局决定于2024年2月下旬至9月底在全省开展特殊食品与普通食品混放销售问题专项整治。现将有关事宜通知如下。一、整治内容对特殊食品经营单位开展监督检查，监督企业保持经营许...

2024

02-21

阔成科普丨食醋中总酸含量揭秘！总酸越高越好吗？为什么会总酸不合格？

俗话说“饺子蘸醋，越吃越富”。无论是灌醋、蘸醋，还是泡醋，不管啥馅的饺子都离不开一碟醋。可是为什么有的醋酸有的醋不酸呢？现在市场上有各种各样的醋，其实在购买时只要看好这个数值就知道你买的醋是酸还是不酸了，它就是—总酸！01什么是总酸总酸存在于果蔬制品、饮料、乳制品、酒、蜂产品、淀粉制品、谷物制品和调味...

2024

02-20

权威回复丨关于粮油质量等级标注可以随便标注吗？

问领导您好！根据芝麻油、花生油、菜籽油等各种粮油的国家推荐标准质量等级划分，可分为一级、二级、三级等质量等级标准。依据《食品安全法》第三十条国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准，在本企业适用，并报省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门备案。依据《企业标准化促进办法》第十...

2024

02-20

阔成公卫丨2024开学季临近！学校卫生检测引发关注！

学校卫生既是家长们关心的重点也是社会关注热点正月十六临近又到了每年的开学季近期气温温差大青少年儿童抵抗力较弱还需要格外防范当然学校的日常饮用水卫生安全教室采光照明等也是重中之重学校卫生检测都需要做好哪些？一起看看01教室环境卫生监测作为学生在校内学习的重要室内空间，教室的面积、照明、噪声等都是影响学生...

2024

02-19

权威发布丨成人高尿酸血症与痛风、肥胖、慢性肾脏病，儿童肥胖等食养指南2024年版发布

2月8日，国家卫生健康委办公厅印发《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》、《成人肥胖食养指南（2024年版）》、《儿童青少年肥胖食养指南（2024年版）》、《成人慢性肾脏病食养指南（2024年版）》4项食养指南。食养指南旨在发挥现代营养学和传统食养中西医联合的优势，将食药物质、新食品原料融入合理膳食，针对不同...

2024

02-19

阔成科普丨关于吃冷米饭的这几种说法！降血糖、降血脂、减肥！真的正确吗？

你喜欢吃米饭吗？有人说“把做好的米饭放凉后再吃血脂降了、血糖低了、脂肪肝变好了”这种说法是真的吗？小阔这就带你去详细了解一下！把做好的米饭放凉后再吃对血脂、血糖、脂肪肝有好处？答案：有一定效果。当米饭放凉之后，一部分已经糊化的淀粉就又回到生淀粉的状态，这就被称为“老化回生”，在这个过程中会产生一些抗...

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