绿茶并不是越绿越好，外观过于鲜翠明亮的可能为添加人工色素的产品，颜色灰暗的则是陈茶的可能性较大。

绿茶茶汤均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上；黄浊淡暗，或有游离物、沉淀物者，均非良品。绿茶香气以高而清，纯而锐为上。绿茶的滋味，大都以甜而清爽，浓而醇厚者为上。

在采购时可以冲泡一下，看其汤色、嗅其香气、品其味道，综合加以鉴别。

建议消费者在购买前先查看经营者的营业执照、食品经营（生产）许可证，尤其注意产品外包装是否标注厂名、厂址、生产许可证编号（小作坊登记号）等信息，然后再购买。

根据专家意见，采购时最好以50克左右小包装为宜。考虑到大包装拆封后不易保存，储藏时间过长会导致茶叶失去原有的特征性风味，建议消费者拆封后尽早饮完。

在茶叶储藏方面，短时间可用没有异味的铁罐密封后保存，长时间储藏以冰箱低温冷藏为宜。储藏时采用铝箔等隔绝性能好的材料进行包装为宜，以防串味或霉变。

有消费者反映，部分网店、旅游区小店等可能用外地绿茶冒充日照绿茶销售，利用低价手段吸引消费者购买。为此，我们提醒广大消费者，谨慎购买价格明显低于市场价的绿茶。购买后保留好消费凭据。