最近很多水果相继上市，但最受大家欢迎的莫过于橘子。橙黄色诱人的外表酸甜可口，含有丰富的营养成分。加之橘子需要剥皮食用，很多人认为这种水果农药残留少，吃起来放心。但是，吃了这么久的橘子，你真的会挑选吗？了解它的营养价值及禁忌吗？

如果橘子皮的光泽度很好，特别光滑，一般比较好。但表皮颜色非常鲜艳、鲜红，不自然的颜色不要购买。其次，可以用纸巾对砂糖橘表皮进行擦拭，没有染色的橘子，纸巾上一般没有颜色或者只有一点“淡黄色”，如果橘子被染色，纸巾上会有红色残留物，这种橘子尽量少购买。

橘子脐有大有小，有的是比较大的圈，有的是一个小点儿。一般来说，橘子脐比较大的会比橘子脐小的更甜更多汁，皮也比较薄。

橘子蒂有凸出来的，也有凹进去的。通常，橘子蒂凹进去的要比凸出来的更甜，而且皮儿更薄。橘子蒂凸出来的一般皮较厚，口感也较酸。

轻轻按压橘子或者放到手里面掂一掂。如果感觉橘子皮比较薄，比较软，而且弹性大，这种橘子就是皮薄肉多的，吃起来香甜多汁。相反如果摸起来很硬，说明橘子蒂成熟度不够，吃起来比较酸涩。