枸杞，是我们日常生活中常见的滋补品，保温杯里泡枸杞也成为当下许多人常用的养生方式之一。那么枸杞真的对我们身体健康有保健作用吗？为帮助大家科学认识枸杞子，特做如下消费提示。
枸杞为茄科落叶小灌木，世界范围内约有80种枸杞，在我国主要产于宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆、河北等地。枸杞浑身都是宝，从颜色可分为红枸杞、黑枸杞、紫枸杞、白枸杞、黄枸杞等，市面上常见的是红枸杞和黑枸杞。
枸杞子是指枸杞的成熟果实，其富含多糖、生物碱、多酚和黄酮类化合物等成分。枸杞叶、枸杞花和枸杞根皮与枸杞具有同源性，也含有丰富的活性物质，且各有特点。如枸杞叶中的黄酮类物质含量远高于枸杞子。枸杞还有很多衍生产品，如枸杞叶（芽）茶、枸杞叶（芽）菜、枸杞花蜜等。随着枸杞深加工产业发展，枸杞原浆，枸杞复合果浆、果汁和浓缩汁等枸杞产品也可供消费者选择。
建议消费者购买正规商家或平台销售的小包装的枸杞子，以当年新产的较好。选购时，注意以下三点。
不同等级和品种的枸杞子，形状大小虽有差异，但成分相似。红枸杞多为暗红色，黑枸杞多呈黑色或黑紫色。如果购买散装枸杞子，注意选择干燥、不结块的。
正常枸杞子闻起来有果香气，不要选择有异味和刺激性气味枸杞子。
正常枸杞子口感甜润、无明显涩味，可有稍许苦味。枸杞子制干过程中会用到食用碱处理鲜果表面蜡质层，用碱水处理过的枸杞子入口时会有稍微苦涩感，但并不影响食用价值。另外，枸杞子会有一些后苦味，主要是枸杞当中生物碱、萜类、糖苷类等活性成分所致，对人体有益。
贮存枸杞子时，应密封置于阴凉干燥处。夏天最好将枸杞子密封后，放入冰箱冷藏或冷冻，以防变色、虫蛀。
枸杞子可以泡水、干嚼，也可用于烹饪等。食用或烹饪前，可将枸杞适当清洗。
泡水时，水温以50-70℃为宜。若为黑枸杞，建议水温在40-50℃，以免破坏其中的花青素。还可以将枸杞子与枸杞叶（芽）茶一起冲泡后饮用并嚼服。
烹饪时，枸杞子可与红枣、龙眼、山药、鸡蛋等搭配，用于做菜、煲汤、烘焙等。烹饪开始时就入锅，有利于枸杞子中相关成分溶出。如果追求食用时较好的咀嚼感，也可在出锅前10-15分钟加入枸杞子。
枸杞的食用方法，冬夏有所不同，夏季适宜泡茶饮用，冬季则可煲汤。枸杞泡水好处多多，但是同样的也有一定的注意事项，服用不当对身体健康可能带来不良的影响。
枸杞虽好，但是却不表示每个人都适合的。枸杞温热身体的作用非常明显，因此正在感冒、发烧、有炎症或腹泻的人需要慎重服用。
枸杞虽然有滋补肝肾之功效，肝肾不虚的人没有必要服用。药物治疗疾病是依靠其偏性的，因此身体健康没有虚证的人，不宜服用。
枸杞营养价值很丰富，所以不宜过量服用，否则容易引起上火。在夏季的时候，阴虚体质的人应注意枸杞的用量。因为其性甘，用量过度会引起上火。
枸杞不与绿茶同饮，绿茶和枸杞一样，泡水喝对人体有益。绿茶和枸杞放在一起冲泡，会导致枸杞中的微量元素被绿茶的鞣酸吸附掉，生成人体难以吸收的物质，导致营养价值大大下降。
早上空腹喝枸杞茶，比较容易吸收。睡觉前半个小时也是很不错的，可以起到安神的作用。但是需要持之以恒，否则效果难以发挥。如果你是体质燥热的人，最好不喝。
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