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权威回复丨食品的配料表中的一种配料含有辐照工艺原料,产品标签如何标识?

时间:2023-10-27 点击次数:862




根据GB7718的规定:4.1.11.1辐照食品 4.1.11.1.1 经电离辐射线或电离能量处理过的食品,应在食品名称附近标示“辐照食品”。4.1.11.1.2 经电离辐射线或电离能量处理过的任何配料,应在配料表中标明。我公司产品使用了鸡精调味料(鸡精配料又使用辐照香辛料)。故请问:我公司使用的鸡精本身没有辐照,但鸡精使用的香辛料又使用了辐照原料,我们公司生产的产品标签中配料表是否需要标识辐照信息,又如何标识,请明示。


根据GB7718实施指南对4.1.11.1辐照食品的释义,经过辐照的食品,必须在标签上食品名称的附近注明“辐照食品”字样。如某一食品中的某些配料经过辐照,则必须在标签的配料表中配料名称附近注明“辐照原料”、“辐照”或“辐照灭菌”等字样。


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