行业资讯

2026

07-02

权威发布丨市场监管总局重磅部署！食品抽检 “蓝军” 扩至 13 支，深挖各类隐藏食安风险

为深入贯彻落实《中共中央办公厅国务院办公厅关于进一步强化食品安全全链条监管的意见》要求，近日，市场监管总局印发通知，部署开展食品抽检“蓝军”扩容提质增效行动。该行动旨在打造一支政治坚定、技术过硬、作风优良的食品抽检“蓝军”队伍，及时发现新业态、新技术带来的潜在风险，有效甄别食品安全标准之外的未知危害...

2026

07-02

阔成知识丨夏日食品安全警示：关于冷加工糕点，你必须知道的避坑知识！

提拉米苏、慕斯、奶油蛋糕等冷加工糕点，是备受大人小孩喜爱的网红甜品。但一款看似安全的甜品，却暗藏致命隐患。近日，一名9岁儿童因食用夜市售卖的提拉米苏，引发严重食物中毒。小小甜品为何伤人？今天给大家拆解其中的风险，教大家安全避坑。一、什么是冷加工糕点冷加工糕点:指在各种加热熟制工序后，在常温或者低温条件...

2026

06-30

权威发布丨关于发布《食品中布噻嗪和美布噻嗪的测定》等6项食品补充检验方法的公告

根据《中华人民共和国食品安全法实施条例》有关规定，市场监管总局批准发布《食品中布噻嗪和美布噻嗪的测定》等6项食品补充检验方法。名称和编号如下：食品中布噻嗪和美布噻嗪的测定（BJS 202601）食品中伐地那非杂质30的测定（BJS 202602）酱香型白酒中掺杂食用酒精的筛查（BJS 202603）食用植物油中乙基麦芽酚的测定（BJS...

2026

06-30

阔成公卫丨住宿场所自查必备，官方卫生规范+法定检测要求细则！

酒店、宾馆、民宿等住宿场所，是大众日常旅居的重要场景，其卫生质量直接关乎消费者健康，也是行业合规经营的核心重点。为帮助住宿经营者理清国标要求、规范日常管理、落实合规检测，本文结合官方标准，系统梳理住宿业全套卫生合规要点，可直接收藏使用！01何为住宿场所？《住宿业卫生规范》第二条规定：住宿场所是指向消费...

2026

06-25

一图读懂丨《关于优化排污许可证（副本）格式的通知》

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2026

06-25

官方答疑｜国家市场监管总局发布《食品委托生产监督管理办法》实施问答！

01《食品委托生产监督管理办法》（以下简称《办法》）出台的背景和意义是什么？答：当前，食品生产经营方式越来越呈现出多元化、多样化趋势。委托生产已成为食品行业重要的生产组织方式，涉及主体、品种、区域均十分广泛。现行食品安全法律法规体系中，针对食品委托生产行为的规范不够清晰，委托双方的食品安全责任划分不够...

2026

06-23

权威发布丨新版《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》发布，食品安全失信情形划重点！

6月16日上午，市场监管总局召开2026年二季度例行新闻发布会。会上介绍，市场监管总局修订出台《市场监督管理严重违法失信名单管理办法》，重点从4个维度，补短板、强弱项、立新规。01优化监管机制。打通行政处罚与失信认定流程，完善告知、异议、复核全流程，既提升了监管效能，又保障了企业合法权益。02严惩虚假公示。从严...

2026

06-23

阔成健康丨高温天吃面必看！避开面条 4 大食品安全隐患！

夏日高温，清爽便捷的面条是不少人的主食首选。但多数人不清楚，鲜面、湿面、挂面的安全特性差异极大。夏季高温高湿环境极易导致面条变质、滋生细菌，暗藏诸多健康隐患。这份面条消费提示，帮大家安心吃面、规避风险。PART.01面条分类面条是我国传统的大宗主食之一，市售面条根据含水量差异，主要分为鲜面、鲜湿面（半干面）...

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